Виски Benchmark Бенчмарк

Benchmark — недорогой бурбон из Кентукки, который делают на вискокурне Buffalo Trace по рецептуре Mashbill #1 с небольшой долей ржи; выдержка идёт в бочках из нового обожжённого дуба, отсюда мягкая ванильно-карамельная основа. Линейка устроена как лестница крепости. Benchmark Old No. 8 — базовая версия, самая лёгкая, простая и удобная для коктейлей. Benchmark Small Batch собран из отобранных бочек и разлит при 45%: ваниль, дуб, карамель и мёд. Benchmark Bonded выпущен по правилам bottled-in-bond — четыре года выдержки и ровно 50% — и звучит плотнее, с цитрусом и мёдом. Benchmark Full Proof разливают без разбавления, при той же крепости, с которой спирт уходит в бочку, — это самый насыщенный вариант, с тёмным сахаром, шоколадом и пряностями. Сравнивая их подряд, легко понять, что даёт бурбону одна только крепость. Название марка получила от межевых знаков, которые оставили братья Макафи, в 1773 году обследовавшие земли у бизоньей переправы, где теперь стоит Buffalo Trace; отсюда и McAfee's на этикетке.