Виски Rittenhouse Риттенхаус
Rittenhouse — кентуккийский ржаной виски, в каталоге представленный розливом Rittenhouse Rye Bottled-in-Bond. Выдержка проходит в бочке из нового дуба, а рожь как основа спирта даёт выраженную пряность и остроту, отмеченную в тегах каталога. Формат бутылд-ин-бонд, тоже отражённый в тегах, означает более строгий стандарт происхождения и крепости спирта, из-за чего профиль получается плотным и концентрированным — отсюда и пометка «коллекционный». Такая насыщенность вместе с ржаной остротой делает бутылку удобной основой для коктейлей, где нужен виски с заметным, не теряющимся характером, — соответствующая пометка тоже есть в тегах. Bottled-in-Bond даёт ясное представление о плотном, ржаном профиле, рассчитанном как на чистую дегустацию, так и на смешивание.
Делают на вискокурне
Читать по теме
РегионыКанадский виски с полки: шесть заводов, которых нет на этикетке
Crown Royal, Canadian Club, Black Velvet и Forty Creek делают на нескольких больших площадках. Названий заводов на бутылках обычно нет.
3 мин
РегионыКентукки: почему бурбон делают именно здесь
Известняковая вода без железа, резкий перепад температур и федеральный закон, не привязанный к штату, – три причины, по которым бурбон исторически связан с Кентукки.
2 мин
ТерминыГрадусы, ABV и proof: как читать крепость
ABV, американский proof и исторический британский proof считаются по-разному – и все три системы восходят к испытанию порохом.
2 мин
