Виски Russell's Reserve Расселс Резерв
Russell's Reserve — кентуккийская линейка, которую разливают на винокурне в Лоуренсбурге, той же, что выпускает Wild Turkey. Выдержка идёт в бочке из нового дуба и даёт ванильно-карамельную основу с выраженной пряностью; разлив без холодной фильтрации сохраняет плотность текстуры. Russell's Reserve 10 Year Old — купаж из нескольких бочек, ровный и сбалансированный, удобная точка входа. Russell's Reserve Single Barrel разливается из одной бочки: вкус получается концентрированнее и заметно меняется от розлива к розливу, потому что усреднения между бочками здесь нет. Russell's Reserve 6 Year Old Rye сделан на ржаной основе и звучит суше и острее, с перечной ноткой вместо кукурузной мягкости. Линейка названа по фамилии Расселлов — Джимми Расселл многие годы работает мастером-дистиллером Wild Turkey, и марка выросла из его собственного отбора бочек.
Делают на вискокурне
Читать по теме
РегионыКентукки: почему бурбон делают именно здесь
Известняковая вода без железа, резкий перепад температур и федеральный закон, не привязанный к штату, – три причины, по которым бурбон исторически связан с Кентукки.
2 мин
ТерминыГрадусы, ABV и proof: как читать крепость
ABV, американский proof и исторический британский proof считаются по-разному – и все три системы восходят к испытанию порохом.
2 мин
БочкиНовый дуб и обжиг: как огонь делает вкус
Обжиг и тостирование бочки запускают разные химические реакции в древесине – отсюда разница между ванильным и карамельным профилем виски.
2 мин
Виски Russell's Reserve в каталоге
Медали конкурсов, лучшая — двойное золотоRussell's Reserve 6 Year Old Rye
Медали конкурсов, лучшая — золотоRussell's Reserve Single Barrel
Медали конкурсов, лучшая — золото