Виски Thomson Томсон

Thomson — новозеландский виски из Риверхеда к северо-западу от Окленда. Марка появилась в 2009 году как побочный проект: сначала компания разливала старые запасы виски винокурни Willowbank из Данидина, закрытой в конце 1990-х. Ещё раньше, с 2005 года, Мэтью Томсон дома экспериментировал с копчением ячменя дымом мануки. В 2014 году компания открыла собственную винокурню с медным перегонным кубом рядом с пивоварней Hallertau, а бочки для выдержки брала у местных виноделен. Односолодовые виски Thomson делают из ячменя с равнин Кентербери на Южном острове, а дым в них дают мануки или торф с Южного острова. Выдерживают их в основном в бочках из-под бурбона и новозеландского вина, бочки бондарят прямо на винокурне. Среди позиций каталога — Manuka Smoke, торфяной South Island Peat и купажированный Two Tone. Бренд для тех, кто любит дымный стиль и хочет посмотреть, каким бывает виски за пределами привычных стран.