Вискокурня Jack Daniel's Джек Дэниэлс

Вискокурня Jack Daniel's стоит в Линчберге, в округе Мур штата Теннесси, в лощине, где из пещеры у подножия известняковой скалы бьёт родник. Известняк убирает из воды железо, и она хорошо подходит для перегонки. На этикетке значится, что вискокурню основали и зарегистрировали в 1866 году, но биограф Джека Дэниела по документам установил, что регистрация состоялась только в 1875-м.

Ремеслу Джек Дэниел учился у Натана «Ниэреста» Грина — порабощённого афроамериканца и мастера-винокура. После смерти Дэниела в 1911 году вискокурню возглавил Лем Мотлоу. Сухой закон в Теннесси, принятый в 1910 году, надолго остановил производство; вискокурня вновь заработала в 1938 году, а в 1942–1946 годах снова простаивала из-за военного запрета. С 1956 года ею владеет корпорация Brown-Forman.

Главная особенность производства — процесс округа Линкольн: перед закладкой в бочки спирт пропускают через трёхметровые колонны угля из сахарного клёна. В 1972 году вискокурню внесли в Национальный реестр исторических мест США.