Вискокурня Valleyfield Distillery
основана в 1945 · Салли-де-Валлифилд, Квебек (остров Гранд-Иль) · Diageo
История вискокурни Valleyfield Distillery
Вискокурня Valleyfield — она же Schenley Distillery — занимает остров Гранд-Иль на реке Святого Лаврентия, примерно в 50 км западнее Монреаля. В начале XX века на острове работала пекарня Star Biscuits; в 1911 году новый владелец Эдуар Эбер превратил её в пивоварню Golden Lion, а в годы сухого закона в соседних США здесь уже вовсю гнали спирт.
В 1938-м площадку забрала Quebec Distillers Company — под промышленный и военный спирт из картофеля и зерна; в 1945-м её купила Schenley Distillers Corporation Льюиса Розенстила и полностью переоборудовала — с этого года ведёт отсчёт сама вискокурня. Schenley возродила здесь забытые американские марки — Golden Wedding, Old Fine Copper, а с 1972-го и Gibson's Finest; к 1969-му завод наполнил миллион бочек. Десятилетиями Valleyfield делала базовые спирты из кукурузы для громких канадских брендов — Crown Royal, Seagram's VO, Schenley's, Five Star и других.
В 2008 году вискокурня перешла Diageo. В 2018-м Diageo продала Sazerac девятнадцать брендов за 550 млн долларов — включая Seagram's VO, — но производство осталось на острове: VO по-прежнему бутилируют здесь, а вкусовой спирт для него везут с Gimli. Сама Valleyfield специализируется на кукурузных базовых виски для остальных продуктов Diageo: около 200 сотрудников, 22 производственных здания, до 260 тонн кукурузы в день.
Интересные факты
- Стоит на острове Гранд-Иль на реке Святого Лаврентия — площадка полностью окружена водой.
- До вискокурни здесь были пекарня Star Biscuits и пивоварня Golden Lion (с 1911 года).
- До 260 тонн кукурузы в день; 12 открытых стальных ферментеров, брожение 55 часов.
- Seagram's VO с 2018 года принадлежит Sazerac, но по-прежнему bottlят на Valleyfield.
- Делает кукурузные базовые виски для канадских купажей Diageo.
Источники (3)
- Diageo продал бренд Seagram's V.O. компании Sazerac в 2018 году вместе с производством на вискокурне в Valleyfield, Квебек — https://www.bloomberg.com/news/articles/2018-11-12/diageo-sells-seagram-s-vo-and-others-to-sazerac-for-550-million
- «Valleyfield Distillery (formerly the Schenley Distillery) was established in 1945 in a former brewery in Salaberry-de-Valleyfield, near Montreal, the distillery has been owned by Diageo in 2008. Seagram's VO is bottled here with flavouring whisky from the Gimli Distillery»; Schenley 1945 и возрождённые марки (Golden Wedding, Old Fine Copper, Gibson's Finest с 1972), продажа брендов Seagram's VO, Canadian 83 и Five Star компании Sazerac в 2018 году — https://en.wikipedia.org/wiki/Canadian_whisky
- остров Гранд-Иль на реке Святого Лаврентия в 50 км от Монреаля, пекарня Star Biscuits, пивоварня Golden Lion 1911 (Эдуар Эбер), сухой закон, Quebec Distillers Company 1938 (промышленный и военный спирт), покупка и переоборудование Schenley (Льюис Розенстил) 1945, марка OFC, миллион бочек к 1969-му, 200 сотрудников и 28 млн литров в год, 22 производственных здания, 260 тонн кукурузы в день, 12 ферментеров и 55 часов брожения, ярлыки Crown Royal, Seagram's VO, Schenley's, Golden Wedding, Five Star, Diageo с 2008 года — https://www.whisky.com/whisky-database/distilleries/details/valleyfield.html
