Виски региона Хайлендс

Хайлендс — второй по величине регион Шотландии среди представленных в каталоге, и это заметно по разнообразию стилей внутри него: от лёгких, деликатных односолодовых до плотных, выдержанных в портвейновой бочке бутылок. Регион охватывает большую часть материковой Шотландии, поэтому единого «хайлендского» вкуса не существует — скорее это широкий диапазон между мягкостью Лоуленда и выразительностью островных сортов. В каталоге преобладает выдержка в бурбонной и хересной бочках, но заметная часть позиций проходит через портвейновую бочку или Педро Хименес — отсюда узнаваемые сладкие, ягодные и ореховые тона, часто с продолжительным шерри-финишем. Заметные бренды региона — Glenmorangie, Dalmore, Glengoyne и Aberfeldy: у Glenmorangie в профиле преобладают фруктовые и сладкие ноты, у Dalmore заметно портвейновое влияние и фруктовая глубина, как в Dalmore Port Wood Reserve. Начать знакомство удобно с мягких позиций вроде Aberfeldy 16 Year Old или Deanston Virgin Oak, а затем перейти к более сложным — Glenmorangie 18 Year Old или Tomatin 14 Year Old Tawny Port. Регион хорошо подходит тем, кто хочет попробовать шотландский виски во всём его стилевом разнообразии.