Виски региона Островной

Островной регион объединяет винокурни шотландских островов за пределами Айлы — Скай, Арран, Малл, Джуру и другие — и потому стиль здесь не такой цельный, как у соседей: часть бутылок дымная и морская, часть — мягкая и фруктовая, ближе к материковому Хайлендсу. Общее у них — влияние морского климата: даже нежные, недымные позиции нередко несут лёгкую солёность и йодистый оттенок. Выдержка чаще проходит в бурбонной и хересной бочках, но встречаются и бочка из нового дуба, и винная — отсюда заметное разнообразие тонов, от ванильно-сладких до более терпких и винных. Заметные бренды региона — Talisker, Arran, Isle of Jura и Highland Park: Talisker держит выраженный дымно-перечный профиль, тогда как Arran и Isle of Jura предлагают более мягкий, доступный вход в тему, например через Arran 10 Year Old или Tobermory 12 Year Old. Тем, кто хочет более сложную бутылку, стоит присмотреться к Talisker Distillers Edition или Isle of Jura 18 Year Old. Регион хорош тем, что позволяет за одну полку попробовать сразу несколько разных прочтений «морского» шотландского стиля.