Виски Isle of Skye Айл Оф Скай
Isle of Skye — шотландский купаж, названный в честь острова Скай. По истории марки, первый купаж в 1933 году составил Иэн Маклауд из виски с острова и с материка, а девиз его клана «держись крепко» стал правилом: каждая бочка должна созреть не меньше восьми лет. С 1963 года марка принадлежит независимой семейной компании Ian Macleod Distillers, которой сейчас принадлежат вискокурни Glengoyne, Tamdhu и Rosebank. В основе купажа торфяные островные солодовые виски, к ним добавляют мягкие солодовые из Спейсайда и Хайлендс и зерновой спирт. Отсюда профиль, который отражают метки позиций: дымный и морской, а у старшей выдержки ещё и сладкий. Среди позиций — Isle of Skye 8 Year Old, 12 Year Old и 18 Year Old. Бренд для тех, кто хочет попробовать островной дым в мягком купаже, без резкости односолодовых виски с Айлы.
В купаж входит спирт вискокурни
Читать по теме
ТехнологияКак собирают шотландский купаж
Основа купажа – зерновой спирт, а десятки солодовых виски работают как краски в палитре мастера-купажиста, который годами удерживает один и тот же вкус.
2 мин
ТерминыКак отличить поддельный виски: что проверить на бутылке и в магазине
Цвет, пузырьки и «ноги» на стенках бокала подделку не выдают. Проверить бутылку можно проще и надёжнее.
3 мин
КультураПочему виски разного цвета и о чём цвет не говорит
Цвет виски определяет бочка, а не возраст, и в Шотландии производителям законно разрешено дополнительно подкрашивать напиток красителем E150a.
2 мин
Виски Isle of Skye в каталоге
Медали конкурсов, лучшая — золотоIsle of Skye 18 Year Old
Медали конкурсов, лучшая — двойное золотоIsle of Skye 12 Year Old
Медали конкурсов, лучшая — золото