Виски Mackmyra Макмюра
Mackmyra — шведский односолодовый виски, для которого характерна пряность и сочетание привычных бурбонных и хересных бочек с новым дубом. Mackmyra Svensk Ek, «шведский дуб», выдержан с участием бочек из нового дуба, отсюда сдержанная древесная пряность; его отмечают как подходящий новичкам. Mackmyra Brukswhisky — простая повседневная версия с фруктовым профилем и лёгкой дымкой. Mackmyra Skördetid, «время урожая», — сезонный выпуск, уже снятый с производства, и самая сложная по набору бочек бутылка бренда: к бурбону и хересу здесь добавлены винные бочки, олоросо и педро хименес, отсюда винный финиш. Компанию основали в 1999 году восемь друзей из Королевского технологического института, придумавшие её во время лыжной поездки. Вискокурня стоит в Вальбу к юго-западу от Евле. В 2011 году заработала вторая, семиэтажная вискокурня, где многие процессы идут самотёком. Фирменная бочка Mackmyra собрана из американских бурбонных бочек и шведского дуба. В августе 2024 года компания объявила о банкротстве, после чего её купили акционер Леннарт Херо и инвестиционная компания No. 1 Capital.
Делают на вискокурне
Читать по теме
РегионыНовая волна: виски за пределами старых школ
Молодые винокуренные страны – от Швеции до Уэльса – всё чаще строят вкус на местном зерне, дубе и климате, а не копируют шотландский канон.
2 мин
КультураВиски и коньяк: что у них общего и почему это разные напитки
Виски начинается с зерна, а коньяк с виноградного вина. Дубовая выдержка и ассамбляж сближают технологии, но происхождение и способ производства у них разные.
3 мин
РегионыПочему климат меняет виски: Шотландия, Кентукки, Индия и Тайвань
Температура и влажность влияют на потери жидкости и взаимодействие с дубом. Сравниваем четыре местности и объясняем, почему календарный возраст не переводится в единую шкалу зрелости.
2 мин


