Виски Stauning Стаунинг

Stauning — датский виски вискокурни на западе Ютландии, под деревней Стаунинг. Её основали в мае 2005 года девять любителей виски, и изначально они хотели сделать торфяной виски вроде айлайского. Первую перегонку провели в августе 2006 года в бывшей бойне, принадлежавшей одному из основателей, а в 2007-м купили ферму и перенесли производство туда. Почти всё здесь делают вручную из местного зерна: ячмень и рожь проращивают на собственном току, торф и вереск для копчения тоже местные. По меткам каталога вискокурня молодая, стиль пряный и дымный. Stauning Rye — ржаной, Stauning Smoke Single Malt — торфяной солодовый, Stauning KAOS и Stauning Høst — купажи солодового и ржаного виски. Høst мягче и подойдёт для первого знакомства.