Вискокурня Maker's Mark Мейкерс Марк

основана в 1953 · Лоретто, Кентукки, США · Suntory Global Spirits

История вискокурни Maker's Mark

1 октября 1953 года Билл Сэмюэлс-старший купил вискокурню Burks' Distillery в Лоретто, штат Кентукки, а первый бурбон Maker's Mark разлили в 1958 году. Его жена Марджи Сэмюэлс дала виски название, нарисовала этикетку и придумала запечатывать горлышко красным воском.

Рецептуру, по рассказам, выбирали, выпекая хлеб по семи вариантам сусла. Вместо ржи в неё идёт красная озимая пшеница: 70% кукурузы, 16% пшеницы и 14% ячменного солода. Бочки во время выдержки переставляют, чтобы выровнять разницу температур на складе, а слово whisky пишут на шотландский манер, без буквы e.

В 1974 году вискокурню внесли в Национальный реестр исторических мест США, а в 1980 году признали Национальным историческим памятником. Сейчас Maker's Mark принадлежит Suntory Global Spirits; вискокурня принимает гостей и входит в Американский маршрут виски и Бурбонный маршрут Кентукки.

Интересные факты

Красный воск на горлышко каждой бутылки наносят вручную.
Maker's Mark пишет слово whisky по-шотландски, без буквы e.
Вискокурня стала первой, признанной Национальным историческим памятником США, пока в её зданиях продолжалось производство.
Вместо ржи в рецептуре бурбона — красная озимая пшеница.

Источники (1)

покупка Burks' Distillery 1 октября 1953 года, первый розлив 1958 года, Марджи Сэмюэлс, название, этикетка и воск, выбор рецептуры по хлебу, рецептура с пшеницей, перестановка бочек, написание whisky, Национальный реестр 1974 года и памятник 1980 года, Suntory, экскурсии и маршруты — https://en.wikipedia.org/wiki/Maker%27s_Mark