Glenlivet Founder's Reserve или Glenlivet 12: что выбрать

The Glenlivet – одна из самых известных вискокурен Спейсайда, она стоит недалеко от деревни Балландаллох. В 1823 году в Шотландии приняли новый акцизный закон, и Джордж Смит, который гнал виски на своей ферме без разрешения, первым в стране получил лицензию на легальную перегонку. В 1824 году появилась вискокурня, и с тех пор она почти не останавливалась. Сейчас она принадлежит Pernod Ricard через Chivas Brothers, а The Glenlivet – второй по продажам односолодовый виски в мире.

Стиль всей линейки задают перегонные кубы. Они похожи на фонарь, у них длинные узкие горловины, и спирт выходит лёгким. Обе бутылки из заголовка построены на нём, а различаются бочками и возрастом.

Founder's Reserve назван в честь основателя, Джорджа Смита. Возраста на этикетке нет. Часть виски выдерживают в бочках первого залива из американского дуба, и они добавляют сливочности. Характер сливочный и фруктовый, в каталоге у него груша, ананас, цитрус и ваниль.

The Glenlivet 12 – одна из самых узнаваемых бутылок односолодового виски вообще. Двенадцать лет выдержки дают мягкий баланс сладких летних фруктов и весенних цветов.

Что выбрать? Founder's Reserve проще и сливочнее, он подойдёт, если вы только знакомитесь с односолодовым виски. Двенадцатилетний покажет, что добавляет выдержка с известным возрастом, и яснее передаёт цветочный стиль вискокурни. Удобнее всего попробовать их рядом: разница в сливочности и цветах слышна сразу.

Если обе бутылки уже знакомы, следующая ступень – The Glenlivet 15 French Oak Reserve. Его доводят в бочках из французского лимузенского дуба, такого же, в каком выдерживают многие коньяки. К фруктам добавляются миндаль и сладкие пряности.

Все бутылки вискокурни собраны на странице The Glenlivet.