Виски Bowmore Боумор

Bowmore — односолодовый виски с Айлы, в линейке которого торфяной характер сочетается с фруктовой сладостью и хересным финишем. Основа выдержки — бурбонная бочка, часть позиций дополнительно проходит через хересную или через бочки из-под Педро Хименеса. Bowmore 12 Year Old — базовая версия, где дым и торф ощущаются мягче, чем у более интенсивных айлских брендов, а фруктовость выходит на первый план. Bowmore 15 Year Old Darkest получает дополнительную выдержку в хересной бочке и заметно более тёмный, сухофруктовый профиль поверх торфа. Bowmore 18 Year Old — релиз старшего возраста у бренда в каталоге, где дым, херес и фруктовость сходятся в наиболее плотном виде. Часть бутылок отмечена как коллекционные издания. Такой стиль подойдёт тем, кто хочет попробовать торфяной виски, но не готов к самой резкой, прямолинейной дымности. Bowmore стала первой винокурней Айлы, получившей официальную лицензию, — это относят к 1779 году, хотя местный винокур по фамилии Симпсон вёл перегонку на этом месте ещё с 1766-го. За почти два века винокурня сменила нескольких владельцев, а в 1963 году перешла к семье Моррисон. В 1994 году её купила японская Suntory — сегодня Bowmore принадлежит Beam Suntory, подразделению той же группы.