Виски Bushmills Бушмилс

Bushmills — ирландский виски, в каталоге представленный как односолодовыми, так и купажированными позициями. Основа выдержки — бурбонная бочка, часть позиций дополнительно проходит через хересную. Отсюда фруктовый, ванильный профиль, удобный для новичков, с хересным финишем у части бутылок. Bushmills Original — купажированная и очень лёгкая по стилю версия, логичная точка входа в бренд. Bushmills 10 Year Old, напротив, односолодовый и даёт более плотный, структурный вкус за счёт как более долгой выдержки, так и самого типа напитка; в тегах каталога этот релиз проходит под меткой тройной дистилляции — приёме, которого купажи Original и Black Bush не касался. Bushmills Black Bush занимает промежуточное положение: купаж с высокой долей солодового виски и хересным финишем даёт профиль плотнее, чем у Original, но мягче, чем у чистого односолодового. Bushmills 12 Year Old Single Malt идёт ещё дальше: более долгая выдержка добавляет глубины, а в диапазон бочек этой линейки входит и бочка из-под марсалы, которая добавляет более тёмные, изюмные тона в дополнение к хересным и бурбонным. Позиции удобно пробовать по возрастающей плотности: от лёгкого купажа Original до плотного односолодового 12 Year Old. Право на перегонку в Бушмиллсе, графство Антрим, король Яков I пожаловал Томасу Филлипсу ещё в 1608 году, а как компания Old Bushmills Distillery предприятие было официально зарегистрировано в 1784 году Хью Андерсоном. За свою историю винокурня не раз меняла владельца: в 1987 году оказалась в составе Pernod Ricard, в 2005-м перешла к Diageo, а с 2014 года принадлежит компании Proximo Spirits, также владеющей текилой Jose Cuervo.