Виски Hatozaki Хатозаки

Hatozaki — виски морской вискокурни Kaikyodo на окраине Осаки: крошечные перегонные кубы, спокойные выдержки, аккуратный дом-стиль. Линейка проста: базовый Blended, солодовый Pure Malt и Small Batch с финишами. Вкус вежливый — ваниль, светлые фрукты, тонкий солод, деликатный финиш. Японский характер без больших имён и больших денег: завод слишком мал, чтобы играть в глобальные объёмы, зато контролирует каждую партию. В базовом Blended, кроме японского, есть импортный виски — по стандарту Японской ассоциации производителей виски такой купаж японским не считается. Название носит маяк старого порта Сакаи — метафора простая: ориентир, а не шоу. Для первого знакомства с японским стилем это ровный, дружелюбный вариант. Для тех, кто уже разобрался в больших марках, — свежий взгляд со стороны.