Виски Isle of Raasay Айл Оф Раасей

Isle of Raasay — молодая винокурня одноимённого острова между Скаем и материковой Шотландией, первая легальная точка перегонки за всю историю Раасая. Стиль дымный и морской, с торфяным характером, а бочковая программа необычно разнообразна: помимо винных бочек в ход идут бочки из нового дуба и ржаные — редкость для шотландского солода. Isle of Raasay Single Malt — стартовая позиция линейки, где этот набор бочек впервые складывается в фирменный профиль. Isle of Raasay R-02 продолжает партионный розлив: каждая партия — свой набор бочек, а не фиксированная рецептура. Isle of Raasay Cask Strength Single Malt — крепкая, не разбавленная водой версия того же стиля, а Isle of Raasay Marsala Cask показывает, как выдержка в марсале меняет сладость и текстуру. Винокурню основала в 2014 году компания R&B Distillers, а первый спирт остров получил в 2017 году — впервые за свою историю.