Виски Midleton Мидлтон

Midleton — ирландский виски с вискокурни Midleton в графстве Корк, где Irish Distillers делает и Jameson, и Redbreast. Под именем самой вискокурни выходят её коллекционные разливы. Среди позиций — Midleton Very Rare, Midleton Barry Crockett Legacy и Midleton Dair Ghaelach Kylebeg Wood. Very Rare — купаж pot still и зернового виски, который выпускают каждый год с 1984 года; каждый выпуск отбирает мастер-винокур. Barry Crockett Legacy назван в честь мастера-винокура Барри Крокетта: это single pot still из бурбонных бочек с добавкой виски из бочек нового американского дуба. Dair Ghaelach — самая крепкая позиция бренда, разлив крепости бочки без холодной фильтрации: выдержанный pot still доводят в бочках из ирландского дуба, и каждая партия выходит из бочек одного дерева. В профиле бренда — бурбонная бочка, новый дуб и тройная дистилляция. Знакомство логично начать с Very Rare, а Dair Ghaelach оставить для сравнения: на нём хорошо слышно, что даёт ирландский дуб.