Виски The Irishman Айришмен
The Irishman — ирландская марка компании Walsh Whiskey из Карлоу, которую основали в 1999 году Бернард и Розмари Уолш; с 2021 года компания принадлежит Amber Beverage Group. Своей вискокурни у марки нет: компания отбирает виски у партнёров и собирает его по мотивам ирландских рецептов XIX века. В линейке есть и купаж, и односолодовый виски, так что по ней удобно сравнивать два ирландских стиля. Купаж The Irishman Founder's Reserve мягкий и сладкий, с лёгкой пряностью. Односолодовые The Irishman Single Malt и The Irishman 12 Year Old фруктовее: груша, яблоко, ваниль. Двенадцатилетний выпуск появился в 2013 году, а в 2022-м его перезапустили на бурбонных бочках первой заливки. Основа всей линейки — бурбонные бочки, а у The Irishman Single Malt к ним добавляются хересные. Дыма и торфа здесь нет.
Читать по теме
ТерминыWhisky или whiskey: одна буква и её история
Написание зависит от страны, но исключения важнее правила – например, Maker's Mark пишет своё название без «e», хотя это американский бурбон.
1 мин
РегионыИрландский виски: single pot still и что это значит
Категория, рождённая как обход налога на солод, существует только в Ирландии. История её появления, падения отрасли и нынешнего роста.
2 мин
РегионыMidleton и Bushmills: две ирландские вискокурни, два разных виски
К середине 1970-х в Ирландии осталось две вискокурни. Одна строит виски на смеси солодового и несолодового ячменя, другая на чистом солоде. Разбираем, откуда разница.
3 мин
