Виски Clynelish Клайнлиш
Clynelish — хайлендский односолодовый. Его лицо в каталоге — 14 Year Old, выдержанный в бурбонной бочке без хересного финиша: фрукты выходят на первый план, дерево даёт плотность, но не навязывает собственную сладость, дыма и торфа в профиле нет. Крепость выше стандартной для категории: таков подход вискокурни к розливу, и из-за этого мягкий фруктовый профиль читается плотнее, а фруктовость тянется в длинное послевкусие. В тегах релиз помечен как «коллекционный» — это розлив для полки ценителя, а не для повседневного стола: сингл-молты завода куда лучше знакомы тем, кто ищет характер конкретной вискокурни, чем массовым блендам. Если хайлендский стиль нравится в его сдержанном, не переслащённом варианте — без медового хересного акцента, — это именно тот случай.
Делают на вискокурне
Читать по теме
КультураJohnnie Walker по цветам: чем Red отличается от Black, Gold и Blue
Цвета на этикетках Johnnie Walker появились в 1909 году. Разбираем лестницу от Red до Blue: что меняется на каждой ступени.
3 мин
ТехнологияКто на самом деле делает Johnnie Walker, Chivas и The Famous Grouse
У купажа нет своей вискокурни. Разбираем, чей спирт наливают в самые известные бутылки Шотландии и почему владельцы называют не все заводы.
2 мин
КультураКому принадлежат марки виски: несколько корпораций и несколько семей
За именами на этикетках стоит десяток владельцев. От того, кто владеет заводом, зависит, попадёт ли его спирт в бутылку под своим именем.
3 мин
