Вискокурня Blair Athol Блэр Атол
основана в 1798 · Питлохри, Пертшир · Diageo
История вискокурни Blair Athol
Blair Athol основали в 1798 году Джон Стюард и Роберт Робертсон на южной окраине Питлохри, у реки Таммел. Изначально вискокурня называлась Aldour — по ручью Алт-Дур, из которого берёт воду, — но вскоре после открытия закрылась и простаивала до 1825 года, когда производство возобновил Джон Робертсон.
Следующее столетие вискокурня переходила из рук в руки: семья Конэхеров, Peter Fraser & Co, с 1882 года — Питер Маккензи. В 1932-м производство снова остановилось; законсервированный завод купила Arthur Bell & Sons и запустила лишь после перестройки 1949 года. В 1973-м вискокурню расширили. В 1987-м Guinness объединила бизнесы Bell's и Distillers Company, а в 1997-м из слияния Guinness с Grand Metropolitan родилась Diageo — нынешний владелец.
Спирт Blair Athol — сердце Bell's, одного из самых продаваемых купажей Шотландии; собственным именем виски выходит двенадцатилетним односолодовым розливом. Вода — всё тот же ручей Алт-Дур, чьё имя вискокурня носила при основании.
Интересные факты
- Первое название — Aldour, по ручью Алт-Дур, дающему вискокурне воду.
- Два долгих простоя: вскоре после основания до 1825 года и с 1932-го до перестройки 1949-го под Bell's.
- Сердце купажа Bell's; собственный сингл-молт выходит 12-летним.
- Стоит у реки Таммел на южной окраине Питлохри.
Источники (3)
- «Blair Athol is the main component of the blend» — https://en.wikipedia.org/wiki/Bell's_whisky
- «Blair Athol distillery is a Highland single malt Scotch whisky distillery»; инфобокс: «Blair Athol 12 | Type | Single malt» — https://en.wikipedia.org/wiki/Blair_Athol_distillery
- основание 1798 (Джон Стюард и Роберт Робертсон), исходное имя Aldour по ручью Алт-Дур, закрытие вскоре после открытия, перезапуск 1825 (Джон Робертсон), смены владельцев, закрытие 1932, покупка Arthur Bell & Sons, перестройка и пуск 1949, расширение 1973, Guinness 1987, Diageo 1997, Питлохри у реки Таммел, вода Алт-Дур, 2 перегонных (13 000 л) и 2 спиртовых (12 000 л) куба, 2,5 млн литров, розлив Blair Athol 12 — https://en.wikipedia.org/wiki/Blair_Athol_distillery
Делают здесь
Спирт входит в купажи
Читать по теме
РегионыХайлендс: самый большой и самый разный регион Шотландии
Хайлендс – административная граница, а не вкусовой стиль: разброс профилей здесь шире, чем в любом другом регионе.
1 мин
ТехнологияЗачем виски охлаждают медным змеевиком в чане с водой
Пар из куба нужно превратить обратно в жидкость. Способ охлаждения слышен во вкусе, и несколько заводов держатся за старый.
2 мин
