Вискокурня Fettercairn Distillery
основана в 1824 · Феттеркерн, Абердиншир · Whyte & Mackay (Alliance Global)
История вискокурни Fettercairn Distillery
Вискокурню Fettercairn основал в 1824 году Александр Рамзи, владелец поместья Фаск. Под производство он перестроил зерновую мельницу в Незермилле, у подножия Грампианских гор. Дела у Рамзи не пошли: в 1829 году, потеряв состояние, он продал поместье вместе с вискокурней семье Гладстон. Сын нового владельца, Уильям Гладстон, позже стал премьер-министром и провёл через парламент несколько реформ налогообложения виски.
В 1887 году вискокурню остановил пожар. В 1924 году Гладстоны продали её фирме Ross & Coulter, в 1939-м она перешла к Associated Scottish Distilleries, а с 1973 года принадлежит Whyte & Mackay. Спирт Fettercairn входит в купажи этой компании.
Главная техническая особенность завода — кольцо-ороситель над спиртовыми кубами: по стенкам меди стекает холодная вода, так вискокурня добивается более чистого спирта. Эмблема марки — единорог, он пришёл из герба клана Рамзи вместе с основателем. Ещё один символ — арка у въезда в деревню, построенная в честь визита королевы Виктории и принца Альберта в 1861 году.
Интересные факты
- Вискокурня устроена в бывшей зерновой мельнице — её перестроил основатель, Александр Рамзи.
- Хозяевами завода были Гладстоны, из этой семьи вышел премьер-министр Уильям Гладстон.
- Над кубами висит кольцо-ороситель: холодная вода стекает по меди ради более чистого спирта.
- Единорог на бутылках пришёл из герба клана Рамзи.
Источники (3)
- основана в 1824-м сэром Александром Рамзи — перестроена из зерновой мельницы; с 1973 года принадлежит Whyte & Mackay; фирменный «душ» вокруг кубов орошает их водой ради более лёгкого спирта; 2+2 куба по 12 800 л, ~2,2 млн литров — https://en.wikipedia.org/wiki/Fettercairn_distillery
- Whyte & Mackay: владелец купил Dalmore, Fettercairn, Tamnavulin, Jura и Invergordon; «Whiskies from each are thought to have played a part in the Whyte & Mackay blend since» — https://scotchwhisky.com/whiskypedia/2553/whyte-mackay/
- история Фаска и Гладстонов, пожар 1887 года, Ross & Coulter 1924, Associated Scottish Distilleries 1939, Whyte & Mackay с 1973, кольцо-ороситель, единорог клана Рамзи, арка в честь визита Виктории и Альберта 1861 — https://en.wikipedia.org/wiki/Fettercairn_distillery
Делают здесь
Спирт входит в купажи
Читать по теме
РегионыХайлендс: самый большой и самый разный регион Шотландии
Хайлендс – административная граница, а не вкусовой стиль: разброс профилей здесь шире, чем в любом другом регионе.
1 мин
ТехнологияЗачем виски охлаждают медным змеевиком в чане с водой
Пар из куба нужно превратить обратно в жидкость. Способ охлаждения слышен во вкусе, и несколько заводов держатся за старый.
2 мин


