Виски Fettercairn Феттеркерн
Fettercairn — хайлендский односолодовый виски вискокурни в деревне Феттеркерн, у подножия Грампианских гор. Её основал в 1824 году Александр Рамзи, владелец поместья Фаск, перестроив под вискокурню зерновую мельницу. В 1829 году поместье перешло к семье Гладстон, а с 1973 года вискокурня принадлежит Whyte & Mackay. Особенность производства — кольцо над перегонными кубами, из которого на них льётся вода: медь охлаждается, и спирт получается чище и легче. Эмблема бренда — единорог, взятый из герба клана Рамзи. По меткам каталога стиль фруктовый и сладкий, основа — бурбонные бочки. Fettercairn 12 Year Old — лёгкий вход, Fettercairn 16 Year Old и Fettercairn 18 Year Old показывают, как тропическая фруктовость набирает плотность с возрастом.
Делают на вискокурне
Читать по теме
РегионыХайлендс: самый большой и самый разный регион Шотландии
Хайлендс – административная граница, а не вкусовой стиль: разброс профилей здесь шире, чем в любом другом регионе.
1 мин
ТехнологияЗачем виски охлаждают медным змеевиком в чане с водой
Пар из куба нужно превратить обратно в жидкость. Способ охлаждения слышен во вкусе, и несколько заводов держатся за старый.
2 мин
ТерминыКак отличить поддельный виски: что проверить на бутылке и в магазине
Цвет, пузырьки и «ноги» на стенках бокала подделку не выдают. Проверить бутылку можно проще и надёжнее.
3 мин


