Вискокурня Speyburn Спейберн
основана в 1897 · Ротс, Спейсайд · Inver House Distillers
История вискокурни Speyburn
Speyburn основала в 1897 году компания John Hopkins & Company, потратив на строительство 17 тысяч фунтов. Место под Ротсом Джон Хопкинс выбрал сам — ради чистой воды ручья Грэнти, небольшого притока Спея. Полное название вискокурни — The Speyburn-Glenlivet Distillery. Проект сделал архитектор Чарльз Дойг, и вискокурня до сих пор сохраняет его фирменную пагоду над сушильней.
Владельцы спешили: им хотелось заложить хотя бы одну бочку с датой 1897 года — в честь бриллиантового юбилея королевы Виктории. Перегонка началась 15 декабря 1897 года в сильную метель; у вискокурни ещё не было ни дверей, ни окон, и рабочие трудились в пальто и шарфах. Бочку с датой 1897 года заложить успели.
Сейчас Speyburn принадлежит Inver House Distillers — той же компании, что владеет Balblair, anCnoc и Old Pulteney. На вискокурне один перегонный и два спиртовых куба, её мощность — около 4,1 млн литров спирта в год.
Интересные факты
- Перегонку на Speyburn начали 15 декабря 1897 года в метель — у вискокурни ещё не было дверей и окон.
- Владельцы успели заложить бочку с датой 1897 года — в честь бриллиантового юбилея королевы Виктории.
- Вискокурню проектировал Чарльз Дойг; над сушильней сохранилась его фирменная пагода.
- Место для Speyburn Джон Хопкинс выбрал сам — ради воды ручья Грэнти.
Источники (6)
- основание в 1897 году John Hopkins & Company за 17 тысяч фунтов, выбор места ради воды, полное название, проект Чарльза Дойга и пагода, бочка к юбилею королевы Виктории, начало перегонки 15 декабря 1897 года в метель, владелец Inver House, кубы, ручей Грэнти, мощность — https://en.wikipedia.org/wiki/The_Speyburn-Glenlivet_Distillery
- Inver House — владелец Balblair — https://en.wikipedia.org/wiki/Balblair_distillery
- Inver House — владелец Knockdhu (anCnoc) — https://en.wikipedia.org/wiki/Knockdhu_distillery
- Inver House — владелец Old Pulteney — https://en.wikipedia.org/wiki/Old_Pulteney_distillery
- «Hankey Bannister Original contains single malts from all five of the Inver House Distilleries»: Pulteney, Balblair, Knockdhu (anCnoc), Speyburn, Balmenach — https://en.wikipedia.org/wiki/Hankey_Bannister
- «The heart of Catto's whisky is formed by unpeated single malts from among others Balblair, Balmenach, Knockdhu, Pulteney and Speyburn» — https://whiskyoftheweek.co.uk/cattos-blended/
Делают здесь
Спирт входит в купажи
Читать по теме
КультураКрыша-пагода над заводом: кто её придумал и зачем она была нужна
Силуэт вискокурни узнают по крыше в виде пагоды. Она появилась в 1889 году как вытяжка для сушильни, а сегодня почти всюду пустует.
2 мин
ТехнологияЗачем виски охлаждают медным змеевиком в чане с водой
Пар из куба нужно превратить обратно в жидкость. Способ охлаждения слышен во вкусе, и несколько заводов держатся за старый.
2 мин
РегионыСпейсайд: почему здесь больше винокурен, чем где-либо
Долина реки Спей стала центром шотландского виски благодаря воде, ячменю и удобству для нелегального производства до 1823 года.
2 мин
Виски вискокурни Speyburn в каталоге
Speyburn 18 Year Old
Медали конкурсов, лучшая — сереброSpeyburn Bradan Orach
Медали конкурсов, лучшая — двойное золотоSpeyburn 15 Year Old
Медали конкурсов, лучшая — золото