Пьяный кролик 18+

Вам есть 18 лет?

Каталог посвящён виски и предназначен только для совершеннолетних. Пожалуйста, подтвердите свой возраст.

Кэмпбелтаун: регион, который почти исчез

В XIX веке в Кэмпбелтауне работало три десятка винокурен, сегодня – считаные единицы. История взлёта и почти полного краха.

Кэмпбелтаун (Campbeltown) на полуострове Кинтайр в XIX веке называли «столицей виски мира»: в период расцвета здесь работало более тридцати винокурен, а удобный порт позволял легко отправлять продукцию в Глазго и далее на экспорт. Легализация нелегального производства после Excise Act 1823 года подстегнула рост: только за первые несколько лет после закона в регионе появилось более десятка новых легальных производств.

Крах начался в 1920-е годы и оказался стремительным. Закрытие угольной шахты Драмлембл в 1923 году лишило винокурни дешёвого местного топлива, к этому добавились сухой закон в США, лишивший регион ключевого экспортного рынка, и репутационные проблемы, связанные с падением качества у части производителей в погоне за объёмом. За десятилетие число действующих винокурен рухнуло с нескольких десятков до буквально двух – Springbank и Glen Scotia остались единственными действующими производствами к середине 1930-х годов.

Статус отдельной винокуренной местности за Кэмпбелтауном закреплён юридически: регламент Scotch Whisky Regulations 2009 называет его защищённой местностью наравне с Айлой. И это при том, что винокурен там сегодня всего несколько, включая Glengyle, восстановленную в начале 2000-х: статус держится на истории, а не на объёмах.

Кэмпбелтаунский стиль описывают как солоноватый, слегка маслянистый, иногда дымный, но при таком малом числе винокурен у каждой из них свой почерк.

Новые статьи о виски выходят в нашем Telegram-канале.

Источники (3)

Комментарии

Комментариев пока нет. Войдите, чтобы написать первым.

Читать дальше