Виски Suntory Hibiki Хибики

Suntory Hibiki — японский купажированный виски. В каталоге бренд представлен релизом Hibiki Japanese Harmony. Выдержка отличается необычно широким набором бочек: помимо бурбонной и хересной, используется мидзунара — японский дуб с сандаловым, пряным характером, — и бочка из-под умэсю, японского сливового ликёра, добавляющая тонкую фруктовую, чуть сладковатую ноту, нехарактерную для большинства виски. Это сочетание разных типов дерева и создаёт многослойный, сложный профиль, который в тегах каталога отражён пометками «коллекционный» и «подарочный» — оценка скорее статуса бутылки, чем конкретного вкуса. Такой набор бочек делает Japanese Harmony интересной именно как купаж, собранный из контрастных по характеру составляющих, а не как виски с одним доминирующим акцентом.